Categorie: Voeding

Arts en onderzoeker Cornelis Moerman legde negentig jaar geleden een relatie tussen voeding en kanker. Wat deed de wetenschap de afgelopen decennia met dat inzicht? Twee wetenschappers – Ellen Kampman en Frits Muskiet – in gesprek over de waarde en beperkingen van het kankeronderzoek in een wereld waarin de meeste mensen liever kiezen voor een…